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Carnet de voyages du brésil, les plages d'itaparica

Les plages d'Itaparica

Pour rejoindre Itaparica, et ses plages tropicales nichées dans une végétation luxuriante, on part d'un embarcadère sur le port de Salvador, à proximité du "Mercado Modelo" (marché culturel touristique ou l'on trouve toutes les spécialités de Bahia sur 3 étages). Il rejoint le port de la ville "Mar Grande", dans l'île.

Les plages d'Itaparica, sable rose et mer turquoise

Bateaux et ferrys

On peut prendre la "Lancha". C'est un bateau en bois, couvert, d'une contenance d'une centaine de personnes, très typique : les vendeurs de "Picole" (petites glaces à l'eau artisanales aux parfums exotiques), de "Réfrigerantes", (boissons fraiches non alcoolisées) et de bière, y déambulent parmi les passagers. C'est une traversée pleine de charme.

Au départ de St Joachim, pour arriver à "Bom Despacho" on peut aussi prendre le "Catamaran". Il est plus luxueux (climatisation), plus rapide…plus cher !

Les plages d'Itaparica : douceur et farniente

Sur la plage, entre deux déambulations de vendeurs de paréos ou de bijoux, bavards, affairés, mais gentiment discrets, les vendeurs "d'agua de coco" aident à supporter le rude climat des îles..

Les plages d'Itaparica	Le vendeur de noix de coco

Un dernier tour, au petit matin, par le port d'Itaparica. Sur le ferry, au milieu des travailleurs du lundi, nous croisons les fêtards embrumés qui reviennent d'une nouvelle nuit de Carnaval...

Ce n'est qu'un au-revoir...

C'est à regret que nous quittons ce pays chaleureux et l'hémisphère Sud, où l'on marche sur la tête : C'est l'été en plein hiver, et justement, bien qu'on soit au Nord de Rio, la ville de Salvador, nichée au coeur de sa baie, comme ses îles, est une ville méridionale, avec sa douceur, sa nonchalance et sa gaîté.

A bientôt, Brésil, nous reviendrons !

Au petit matin, au port d'Itaparica	Sur le ferry : à bientôt, Brésil !

Quelques recettes brésiliennes

Et, pour finir, une petite recette qui nous ramènera instantanément sur ces rivages enchanteurs : la "Caïpirinha", incontournable élément de la fête au Brésil : Il faut jeter des dés de citron vert au fond d'un verre, saupoudrer de sucre, piler. On ajoute des glaçons, on pile encore. On ajoute alors de la cachaça (alcool de canne), on pile à nouveau, et on déguste avec modération !

On trouve aussi ce breuvage réalisé avec du rhum, il s'appelle alors "caipirissina". Si l'on veut décliner le thème, on peut aussi remplacer le citron par des jus de fruits, de passion ou de mangue...

Il faudra ensuite manger : par exemple, au milieu de tant d'autres variétés toutes plus alléchantes les unes que les autres : les "acajares", beignets arrosés de "dende", huile de palme à l'arôme et la saveur fortes, la "feijoada", le plat national à base de haricots rouges ou noirs, le "peixe com piras", poisson à la pâte de cassave...

On finira le repas par du "quidim" ou "cuscus", gâteau à la noix de coco rapée, des "bolinhos", boules aux cacahettes, des "papos de anjo", bouchées d'anges,ou par des fruits, exotiques et généreux ...

 

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