Vous êtes ici : Carnets-et-voyages > Chine > Hohhot by night
Carnets de voyages de Michel et Marie-France de la ville de Hohhot by night en Mongolie intérieure en Chine
Hohhot by night : flanerie nocturne
Au dîner, nous dégustons une « marmite mongole ». La marmite mongole, ou fondue mongole, (涮羊肉) shuàn yáng ròu (de shuàn mijoter et yáng ròu viande de mouton), suivant l’avancée des Mongols en Chine, y a été introduite il y a au moins au moins 1 000 ans.
Elle utilise traditionnellement une espèce de mouton originaire d’Ujumqin, en Mongolie intérieure et n’y inclut que certaines parties nobles, comme le gigot ou le filet. Pour les amateurs de viande, c’est un délice !
 |  |
La marmite ou fondue mongole | |
Nous sommes invités, après la dégustation, à aller voir, individuellement et à notre guise, le « beau visage de la nuit ».
La nuit est douce, fin août, et quelques-uns d’entre nous partent donc flâner à l’aventure dans les quartiers que nous avons arpentés de jour.
 |  |
La tour Eiffel de Hohhot | Le toit de notre hôtel |
Au pays des Mille et une Nuits
La rue de notre hôtel, très commerçante, est Nous sommes invités, après la dégustation, à aller voir, individuellement et à notre guise, le « beau visage de la nuit », encore animée.
 |  |
Les rues de hohhot by night | |
Les vitrines des magasins ont revêtu leurs habits de lumière et accueillent badauds et chalands.
Les autres rues ont repris leur quiétude et seul résonne le pas des promeneurs.
 |  |
Le centre ville de nuit | |
Les éclairages des édifices offrent une débauche de néons : la tour Eiffel, vêtue de vert et de mauve phosphorescent, guidera leurs pas au retour.
Dans chaque quartier du centre, les monuments soulignent de lumière leurs particularités ethniques.
 |  |
Le quartier mongol |
Débauche de blanc, ocre et bleu mongol, ou de vert musulman, avec des détails architecturaux et décoratifs dignes des Mille et une Nuits…
Motifs en technicolor
Des motifs étincelants en forme de pagode, d’ornements arabes ou persans fleurissent, des minarets et coupoles étincelants rivalisent d’éclat avec les enseignes éclatantes des cinémas ou des magasins.
 |  |
Le quartier musulman | |
Mais, plus loin, les rues perdent leur éclat : il est temps de rentrer au bercail, demain, la journée sera longue !
