Excellent moyen de resserrer les liens, le camping permet de passer du bon temps en famille ou entre amis. Il s’agit également d’une occasion de profiter de la nature. Pour une aventure en plein air réussie, il est essentiel d’emporter les équipements nécessaires. Parmi eux figure le barbecue. Ce dernier offre la possibilité de cuisiner des plats variés et sains. Comment bien choisir cet appareil ?
Les différents types de barbecues utilisables en camping
Les barbecues de camping se déclinent en plusieurs types. Ils peuvent fonctionner au charbon de bois, à l’électricité ou encore au gaz.
Le barbecue à gaz
Ce type d’appareil se compose de plusieurs éléments, notamment d’une bouteille à gaz, de pierres de lave, de brûleurs ainsi que d’une grille. Son principal avantage réside dans sa simplicité d’utilisation. Il suffit d’appuyer sur un bouton afin de le mettre en marche. En effet, il est possible de régler l’intensité du feu en fonction de l’aliment à cuire. Cela assure une bonne maîtrise de la cuisson.
Le barbecue au charbon de bois
Ce barbecue est l’une des options les plus économiques pour cuisiner en plein air. Moins cher à l’achat, il est équipé d’une cuve dans laquelle on dispose les morceaux de charbon. Les amateurs de camping qui choisissent de s’équiper d’un barbecue Weber peuvent préparer des grillades et des plats savoureux, en pleine nature, sans électricité. Il existe des modèles sophistiqués qui offrent plus de fonctionnalités comme :
- une soufflerie afin de faciliter l’allumage,
- un couvercle pour conserver la chaleur,
- un bac récupérateur permettant de nettoyer rapidement les cendres.
Le barbecue au charbon de bois apporte une ambiance conviviale. Le feu qu’il émet assure un plaisir incommensurable. Par ailleurs, cet équipement requiert un entretien spécifique. Il est important de laver la grille après chaque utilisation afin d’éliminer les hydrocarbures.
Le barbecue électrique
Bénéficiant d’une structure compacte, un barbecue électrique est facile à transporter. Il est particulièrement apprécié pour sa performance. Qu’il s’agisse de cuire des légumes ou de griller du poisson et de la viande, cet appareil donne satisfaction. Son utilisation requiert une prise électrique ou un générateur électrique. Fonctionnant sans flamme, ce type de barbecue est le plus recommandé si on campe dans des zones sensibles.
Les modèles de barbecue de camping disponibles
Il existe trois modèles de barbecue, chacun présentant ses propres atouts.
Le barbecue portable
Un barbecue portable est un modèle simple. Monté sur quatre pieds, il comprend généralement des poignées. En raison de sa légèreté, son transport s’avère facile. Cet appareil convient à toutes les situations. Il est possible de l’installer sur un support stable, sur le sol ou dans le camping-car.
Le barbecue pliable
Pouvant se plier et se déplier en toute simplicité, ce modèle est caractérisé par son côté ultra-pratique. Il se range aisément. Le barbecue pliable possède une poignée spécialement conçue pour le transporter.
Le barbecue sur roulettes
Muni de roulettes, cet appareil se déplace facilement. Aussi appelé barbecue mobile, il présente une structure solide. En revanche, ce dispositif nécessite une surface stable et plane.
La taille du barbecue
Afin de cuire des plats pour quatre à six personnes, il est recommandé de choisir une surface de cuisson d’environ 60 cm. Si vous êtes huit, il vaut mieux opter pour un barbecue proposant un diamètre d’au moins 70 cm. Quant à une famille nombreuse, il est préférable de miser sur un modèle de grande taille. Celui-ci convient à la préparation d’une quantité importante d’aliments. Dans tous les cas, il importe d’investir dans un appareil disposant de deux ou de trois brûleurs. Cela assure une cuisson homogène.
Les barbecues embarquant la fonction multi-cuisson sont aussi une bonne option. Ils sont agrémentés d’une rôtissoire, d’une plancha latérale, etc. Ces différents équipements permettent de varier les plaisirs et les modes de cuisson. Il convient également de s’intéresser à la qualité des composants de l’appareil. Il est conseillé de privilégier les grilles en fonte ou en acier inoxydable. Ils sont conçus pour durer.
Les accessoires du barbecue de camping
Le barbecue est souvent livré avec de nombreux accessoires tels que la pince, le pinceau, la spatule en acier, l’allume-feu, etc. Il est possible de trouver dans le commerce des modèles avec thermomètre intégré. Important pour cuire à l’étouffée, ce dernier sert à contrôler la température à l’intérieur de l’appareil. Un barbecue doit aussi avoir un capot. Cet accessoire se dote d’une ventilation modulable, évitant toute surchauffe.
Avec un bon barbecue, les adeptes du camping peuvent profiter pleinement de leur escapade en plein air tout en dégustant de délicieux mets. Il est important de prendre en compte ses besoins et son budget afin de choisir l’appareil le plus adapté.
